達州中醫(yī)藥職業(yè)學院2021年單獨招生 中藥生產(chǎn)與加工專業(yè)（中職類）專業(yè)技能考試大綱

作者： 來源： 發(fā)表于：2021年03月01日 文章點擊數(shù)：3858

一、考試性質(zhì)

本專業(yè)技能考試是中等職業(yè)學校（含普通中專、職業(yè)高中、技工學校和成人中專）醫(yī)藥衛(wèi)生一類專業(yè)畢業(yè)生對口報考達州中醫(yī)藥職業(yè)學院相應專業(yè)的選拔性考試。

二、考試依據(jù)

1.《關(guān)于做好2021年普通高等學校高職教育單獨招生工作的通知》（川招考委[2021]1號）

2.《達州中醫(yī)藥職業(yè)學院2021年普通高等學校高職教育單獨考試招生章程》

三、對應專業(yè)

中藥生產(chǎn)與加工

四、考試與評分方法

1.考試分值：專業(yè)知識（應知）考試部分為100分，技能操作（應會）考試部分為100分。

2.專業(yè)知識（應知）和技能操作（應會）考試時間各為30分鐘，考試試卷從題庫隨機抽取、組合。

五、考試內(nèi)容及范圍

本類專業(yè)考試主要包括專業(yè)知識（應知）考試和技能操作（應會）兩個組成部分?？荚噧?nèi)容以考綱規(guī)定的范圍為準，原則上不指定考試教材版本，可參考相關(guān)教材進行復習。

第一部分?專業(yè)知識（應知）

（一）考試科目

中藥炮制技術(shù)

（二）參考教材

《中藥炮制技術(shù)》主編:?馮建華 鄭小吉 中國醫(yī)藥科技出版社，第2版。

（三）考試范圍及要求

《中藥炮制技術(shù)》

上篇?中藥炮制技術(shù)基礎(chǔ)知識

第一單元?緒論

基本內(nèi)容

1.中藥炮制技術(shù)的基本含義

2.中藥炮制技術(shù)的發(fā)展簡介

3.中藥炮制法規(guī)簡介

4.中藥炮制輔料

基本要求

1.掌握中藥炮制技術(shù)的基本概念。

2.熟悉中藥炮制在古代不同的表達方式。

3.了解中藥飲片炮制常用的輔料；了解中藥飲片炮制應該遵循的法律法規(guī)。

第二單元?中藥炮制的目的及對藥物的影響

基本內(nèi)容

1.中藥炮制的目的

2.中藥炮制對藥物的影響

基本要求

1.掌握中藥炮制的目的。

2.含生物堿、苷、揮發(fā)油等化學成分的藥材的炮制原則。

3.了解中藥炮制的傳統(tǒng)制藥原則。

第三單元?中藥炮制品的質(zhì)量要求和貯藏保管

基本內(nèi)容

1.中藥炮制品的質(zhì)量要求

2.貯藏中的變異現(xiàn)象

3.炮制品貯藏保管技術(shù)

基本要求

1.掌握炮制品的質(zhì)量要求項目。

2.熟悉炮制品常見的變異現(xiàn)象。

3.了解炮制品貯藏保管的一般方法。

下篇?中藥炮制實用技術(shù)

第四單元?藥材凈制技術(shù)

基本內(nèi)容

清除雜質(zhì)。除去非藥用部位。其他加工。

基本要求

1.掌握凈選加工的方法及凈制設(shè)備的使用方法。

2.熟悉凈選加工的目的和各種設(shè)備的工作原理。

3.了解其他加工方法及某些藥物的炮制研究。

第五單元?藥材切制技術(shù)

基本內(nèi)容

1.藥材軟化技術(shù)

2.藥材切制技術(shù)

3.飲片的干燥

4.飲片的包裝

基本要求

1.掌握飲片的概念、飲片切制的基本要求、飲片切制的目的和藥材切制前的軟化方法。

2.熟悉手工切制飲片的方法及干燥方法。

3.了解飲片的包裝要求。

第六單元?藥材炒制技術(shù)

基本內(nèi)容

1.藥材炒黃技術(shù)

2.藥材炒焦技術(shù)

3.藥材炒炭技術(shù)

4.藥材麩炒技術(shù)

5.藥材砂炒技術(shù)

6.藥材蛤粉炒技術(shù)

7.藥材滑石粉技術(shù)

8.藥材米炒技術(shù)

9.藥材土炒技術(shù)

基本要求

1.掌握清炒法(炒黃、炒焦、炒炭)和加輔料固體輔料炒(麩炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒)目的；掌握炒制的兩種操作工藝。
2.熟悉清炒法和加輔料炒的注意事項；熟悉各代表品種以及各炮制品的鑒別；熟悉各代表品種質(zhì)量標準。
3.了解清炒法和加輔料炒的炮制作用現(xiàn)代研究概況；了解毒性藥物炮制降低毒性的原理。

第七單元?藥材加液體輔料制技術(shù)

基本內(nèi)容

1.酒炙

2.醋炙

3.鹽炙

4.姜汁炙

5.蜜炙

6.油炙

基本要求

1.掌握各種炙法適用的藥物、炮制目的、操作方法、成品質(zhì)量及注意事項，重點藥物的成品性狀及炮制作用。

2.熟悉輔料的選擇、制備和用量。

3.了解炙法的含義、炙法與加輔料炒的區(qū)別。

第八單元?藥材煅制技術(shù)

基本內(nèi)容

1.藥材明煅技術(shù)

2.藥材煅淬技術(shù)

3.藥材密閉煅技術(shù)

基本要求

1.掌握煅制的含義；掌握煅制的基本操作工藝及工藝控制。

2.熟悉煅制的目的；熟悉代表品種的質(zhì)量標準；熟悉煅制設(shè)備的操作規(guī)程。

3.了解煅制操作注意事項。

第九單元?藥材蒸煮燀技術(shù)

基本內(nèi)容

1.藥材蒸制技術(shù)

2.藥材煮制技術(shù)

3.藥材燀制技術(shù)

基本要求

1.掌握蒸制、煮制、燀制的含義；掌握蒸、煮、燀基本操作工藝。

2.熟悉蒸制、煮制、燀制的目的；熟悉代表品種的質(zhì)量標準。

3.了解蒸、煮、燀制的注意事項。

第十單元?藥材復制技術(shù)

基本內(nèi)容

復制的含義、目的、操作工藝、注意事項。

基本要求

1.掌握復制的含義、操作工藝。

2.熟悉復制的目的。

3.了解中藥復制的注意事項。

第十一單元?藥材炮制其他技術(shù)

基本內(nèi)容

1.藥材煨制技術(shù)

2.藥物發(fā)芽技術(shù)

3.藥材制霜技術(shù)

4.藥材提凈技術(shù)

5.藥材水飛技術(shù)

6.藥材干餾技術(shù)

基本要求

1.掌握煨制、發(fā)芽、制霜的概念。

2.熟悉提凈、水飛、干餾的操作工藝。

3.了解煨制、發(fā)芽、制霜、提凈、水飛、干餾的注意事項。

第二部分?技能操作（應會）

（一）考試科目

中藥鑒定技術(shù)

（二）參考教材

《中藥鑒定技術(shù)》?主編?：丁冬梅?馬立本?中國醫(yī)藥科技出版社2016年8月第2版。

（三）考試范圍及要求

《中藥鑒定技術(shù)》

第二部分?中藥鑒定

項目三?根及根莖類中藥的鑒定

基本內(nèi)容

1.學習根及根莖類中藥的鑒定

2.識別常用根及根莖類中藥

技能要求

能準確識別以下根及根莖類中藥。

重點品種：細辛、狗脊、大黃、何首烏、牛膝、川牛膝、威靈仙、川烏、草烏、附子、白芍、赤芍、黃連、白頭翁、升麻、防己、延胡索、板藍根、甘草、黃芪、葛根、山豆根、苦參、人參、紅參、西洋參、三七、白芷、當歸、川芎、防風、柴胡、獨活、羌活、北沙參、龍膽、秦艽、紫草、丹參、黃芩、玄參、地黃、巴戟天、桔梗、黨參、木香、白術(shù)、蒼術(shù)、紫菀、澤瀉、半夏、百部、川貝母、浙貝母、黃精、玉竹、天冬、麥冬、知母、郁金、天麻、天花粉、山藥、遠志、香附。

一般品種：綿馬貫眾、北豆根、南沙參、三棱、天南星、千年健、石菖蒲、莪術(shù)、姜黃、高良姜、干姜、拳參、虎杖、白蘞、漏蘆、川木香、粉萆薢、茜草、續(xù)斷、射干、蘆根、太子參、銀柴胡、前胡、藁本、胡黃連、白蘞、仙茅。

項目四?葉、花類中藥的鑒定

基本內(nèi)容

1.學習葉類中藥的鑒定

2.學習花類中藥的鑒定

3.識別葉類中藥

4.識別花類中藥

技能要求

能準確識別以下葉、花類中藥。

重點品種：淫羊藿、大青葉、番瀉葉、枇杷葉、紫蘇葉、羅布麻葉、桑葉、銀杏葉；辛夷、丁香、金銀花、款冬花、紅花、合歡花、旋覆花、蒲黃、密蒙花、菊花、野菊花。

一般品種：石韋、荷葉、側(cè)柏葉、蓼大青葉；月季花、玫瑰花、槐花、松花粉、西紅花。

項目五?果實和種子類中藥的鑒定

基本內(nèi)容

1.學習果實類中藥的鑒定

2.學習種子類中藥的鑒定

3.識別常用果實類中藥

4.識別常用種子類中藥

技能要求

能準確識別以下果實、種子類中藥。

果實類重點品種：五味子、山茱萸、枸杞子、木瓜、山楂、瓜蔞、補骨脂、吳茱萸、小茴香、連翹、梔子、砂仁、豆蔻、草果、金櫻子、枳殼、枳實、陳皮、化橘紅、佛手、使君子、馬兜鈴、火麻仁、女貞子、牛蒡子。

果實類一般品種：鶴虱、覆盆子、槐角、地膚子、鴉膽子、益智、蒺藜、夏枯草、胡椒、蔓荊子、烏梅、蛇床子、青皮、大腹皮、紫蘇子。

種子類重點品種：菟絲子、牽牛子、沙苑子、郁李仁、檳榔、苦杏仁、酸棗仁、決明子、王不留行、肉豆蔻、柏子仁、胖大海、薏苡仁、青葙子、車前子。

種子類一般品種：白果、葶藶子、桃仁、芥子、韭菜子、淡豆豉、萊菔子、葫蘆巴、草豆蔻。

項目六?全草類中藥的鑒定

基本內(nèi)容

1.學習全草類中藥的鑒定

2.識別常用全草類中藥

技能要求

能準確識別以下全草類中藥。

重點品種：麻黃、金錢草、廣藿香、荊芥、薄荷、益母草、香薷、車前草、穿心蓮、青蒿、茵陳、佩蘭、蒲公英、小薊、石斛、紫花地丁、肉蓯蓉、鎖陽、瞿麥。

一般品種：伸筋草、木賊、垂盆草、紫蘇梗、半枝蓮、澤蘭、淡竹葉、馬齒莧、半邊蓮、豨簽草。

項目七?莖木類中藥的鑒定

基本內(nèi)容

1.學習莖木類中藥的鑒定

2.識別常用莖木類中藥

技能要求

能準確識別以下莖木類中藥。

重點品種：蘇木、鉤藤、槲寄生、通草、川木通、大血藤、雞血藤、桂枝、桑枝、首烏藤、皂角刺。

一般品種：降香、忍冬藤、海風藤、青風藤。

項目八?皮類中藥的鑒定

基本內(nèi)容

1.學習皮類中藥的鑒定

2.識別常用皮類中藥

技能要求

能準確識別以下皮類中藥。

重點品種：厚樸、肉桂、杜仲、合歡皮、秦皮、白鮮皮、牡丹皮、香加皮、

地骨皮、桑白皮。

項目九?動物類中藥的鑒定

基本內(nèi)容

1.學習動物全體類中藥的鑒定

2.學習皮、肉、臟器類中藥的鑒定

3.學習角、甲、貝殼類中藥的鑒定

4.學習生理、病理產(chǎn)物類中藥的鑒定

5.識別常用動物類中藥

技能要求

能準確識別以下動物類中藥。

重點品種：石決明、珍珠、全蝎、土鱉蟲、蛤蚧、金錢白花蛇、蘄蛇、烏

梢蛇、鹿茸、羚羊角、地龍、水蛭、牡蠣、龜甲、蜈蚣、桑螵蛸、生斑蝥、牛黃、

蛤蟆油、燕窩、蟾酥。

一般品種：瓦楞子、蛤殼、僵蠶、鱉甲、海馬、阿膠、海螵蛸、水牛角、

鹿角。

項目十?礦物類中藥的鑒定

基本內(nèi)容

學習礦物類中藥的鑒定

技能要求
能準確識別以下礦物類中藥。
重點品種:朱砂、赭石、磁石、自然銅、石膏、芒硝、滑石。
一般品種:玄明粉、雄黃。

項目十一?藻、菌、樹脂類及其他植物類中藥的鑒定

基本內(nèi)容

1.學習藻、菌、樹脂類及其他植物類中藥的鑒定

2.識別藻、菌、樹脂類及其他植物類中藥

技能要求
能準確識別以下藻、菌、樹脂類及其他植物類中藥。
重點品種:昆布、海藻、冬蟲夏草、靈芝、茯苓、豬苓、乳香、沒藥、冰片、

蘆薈、海金沙、五倍子。
一般品種:馬勃、雷丸、血竭、青黛、兒茶、天竺黃。